Boerenkoolstamppot
600 gram gesneden boerenkool (Oma
gebruikte zelf gesneden verse kool)
Zout
2 kilo aardappels
¾ dl. melk
80 gram boter
Hema rookworst
De aardappels aan de kook brengen,
de kool op de aarde leggen en ca. een half uur koken. In het laatste
kwartier de rookworst op de kool leggen. De kool en aardappelen
stampen en mengen met wat kookvocht, boter en hete melk. |