Warme melk met rauw ei
Dit recept komt nog van Oma's moeder
(Auguste Dorothea Johanna Droog-Königsdorf). Zij dronk dat als ze zich slap voelde.
¼ liter melk
1 ei
Suiker (scheut cognac)
Het ei goed loskloppen, de melk aan
de kook brengen en met een garde zeer snel roerend het ei erdoorheen
slaan, het mag niet gaan stollen. Suiker toevoegen. Dit kregen we
altijd in de dikke witte melkbeker met kleine blauwe bloemetjes.
(De scheut cognac is van onze
overgrootmoeder).
|