|
Witlof
1 kilo lof
Zout
30 gram roomboter
4 beschuiten
Het buitenste
blad van de lof verwijderen en het bittere gedeelte (tegenwoordig
amper nog aanwezig) eruit snijden. De stronkjes in drieën snijden en
in aanhangend water koken tot de lof gaar is in ongeveer 5 minuten. De
roomboter smelten in een koekenpan en de beschuiten erboven
verkruimelen, bruin bakken en over de uitgelekte lof scheppen. |
Oma's Recepten